Principi de funcionament de l'ampolla de buit
Deixa un missatge
El principi d'aïllament i conservació en fred de les ampolles de buit (termos/cosses) es basa en bloquejar els tres modes de transferència de calor-conducció, convecció i radiació. La seva estructura bàsica consisteix en recipients de doble-paret (normalment vidre o acer inoxidable) amb un buit entremig. L'estat de buit pràcticament elimina el medi d'aire, evitant eficaçment la conducció i la convecció de calor. Simultàniament, una capa reflectant, com ara plata o alumini, es xapa a la paret exterior del revestiment interior per reflectir la calor irradiada des de l'interior (o la calor que flueix cap a l'interior des de l'exterior), reduint així significativament l'intercanvi de calor causat per la radiació.
Un tap o tapa ben-segellat redueix encara més la pèrdua de calor per convecció. Per tant, aquest principi s'aplica no només per mantenir altes temperatures (aïllament) del líquid intern sinó també per mantenir temperatures baixes (conservació en fred).
